辣椒堿又稱辣椒辣素，是一種有機化合物，分子式為C18H27NO3。在自然界它存在于茄科植物辣椒(Capsicum annuum)及其變種，從石油醚中析出者為單斜晶，矩形片狀物。是一種極度辛辣的

辣椒精是采用科學方法從天然原料辣椒中提取，經分離精制而成的一種天然的具有辣味的調味品。其有效成分為辣椒素、蛋白質、氨基酸和糖類，此外還含有少量辣椒紅色素。辣椒精分

辣椒紅色素別名辣椒紅，是一種存在于成熟紅辣椒果實中的四萜類橙紅色色素，屬類胡蘿卜素類色素。應用領域 食品工業辣椒紅色素用于飲料、果凍、醬油及糖等食品中時，不僅對人體無

辣椒粉/片是紅色或紅黃色，油潤而均勻的粉末火片狀，是由紅辣椒,黃辣椒,辣椒籽及部分辣椒桿碾細而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，聞之刺鼻打噴嚏，干辣椒，粉碎而成的狀態物。應用

A 選用豌豆蛋白為原料
B 利用現代生物定向酶解和分離技術，不添加化學合成成分
C 解決肽工業化蛋白酶酶解難以靶向制備，肽含量低以及口感等問題
D 作為新型的豌豆深加工產品，是一種很有前景的且安全的食品原料。

A 選用牛鮮骨作為原料
B 利用現代生物定向酶解和分離技術，不添加化學合成成分
C 解決肽工業化蛋白酶酶解難以靶向制備，肽含量低以及口感等問題

A 選用優質的大豆蛋白為原料
B 利用現代生物定向酶解和分離技術，不添加化學合成成分
C 解決肽工業化蛋白酶酶解難以靶向制備，肽含量低以及口感等問題
D 不破壞原有營養物質，氨基酸數量完整。

A 選用大樹公司與青島膠州養殖基地的鱈魚為原料
B 利用現代生物定向酶解和分離技術，不添加化學合成成分
C 解決肽工業化蛋白酶酶解難以靶向制備，肽含量低以及口感等問題
D 確保從原材料到終端產品的質量可控。

A 選用大樹公司與大連莊河養殖基地的牡蠣為原料
B 利用現代生物定向酶解和分離技術，不添加化學合成成分
C 解決肽工業化蛋白酶酶解難以靶向制備，肽含量低以及口感等問題
D 確保從原材料到終端產品的質量可控。

A 選用大樹公司與大連莊河養殖基地的海參為原料
B 利用現代生物定向酶解和分離技術，不添加化學合成成分
C 解決肽工業化蛋白酶酶解難以靶向制備，肽含量低以及口感等問題
D 確保從原材料到終端產品的質量可控。

A 選用大樹公司與泰國春武里府種植基地的香米為原料
B 利用現代生物定向酶解和分離技術，不添加化學合成成分
C 解決肽工業化蛋白酶酶解難以靶向制備，肽含量低以及口感等問題

又稱為中鏈甘油三酯粉。MCT提煉自天然椰子油或棕櫚油，無色無味，是一種飽和脂肪酸，在人體代謝過程中可產生大量酮體，提高人體能量代謝，持續促進脂肪分解。A.原料優質，感官優良，載油

以特有的酶技術精心處理燕麥中的原淀粉并經噴霧干燥制得。A.保留了燕麥中的可溶性營養成分，能提供高質量的蛋白質，脂肪和可溶性膳食纖維；易溶解，耐酸，耐熱性好。B.復水后口感飽

A、可改善口感，提升濃稠度
B、增加后味，降低成本

A、改善產品的口感，增強產品的細膩度
B、增強產品的膨化程度，提高產品的乳化性能

A、具有良好的溶性，成型性
B、使糖果奶香風味濃郁，口感絲滑

A、改善烘焙制品的組織狀態
B、防止烘焙食品的老化，延長架貨期
C、口感更細膩，口味香醇，奶味十足

原味布丁粉、香芋味布丁粉、香草味布丁粉。采用純天然原料，營養豐富、色、香、味俱全，可以用來做各種咖啡凍、新鮮水果布丁等做法

奶茶系列精選優質原料，甄選最佳配比，產品完美融合茶香與奶香，香氣濃郁，口感純正，且具有良好的溶解性。

金質咖啡采用先進工藝加工制作而成。在保留了咖啡獨特風味的基礎上，融合了濃郁奶香，回味無窮。小型獨立包裝攜帶方便，沖調簡單。

各式香辛料輔以醬、醋等多種調味品復配而成，可應用于中西式菜品烹、炸、煮、蒸，作為油炸類、燒烤類、漢堡類以及其他休閑食品等搭配食用。

精選優質香辛料，輔以咸鮮味、各類風味型物質增加產品種類。應用于油炸小食類、豆類、堅果類、燒烤類的外層調味。

以小麥粉、淀粉類、玉米粉等原料復配而成，可作為肉類、水產品類、天婦羅等多裹粉。

多種優質香辛料復配，用于腌制肉制品，提振香味、強化口味、改善肉質，適用于做各式風味的油炸類、燒烤類產品。

A 采用公司自主研發的大豆肽、大米肽、膠原蛋白肽等原料
B 利用現代生物酶解技術，不添加化學合成成分
C 確保從原料到終端產品的質量可控
D 結合中國居民營養膳食指南，科學配方。